Passa ai contenuti principali

Post

Visualizzazione dei post da Ottobre, 2016

ragù vegetale alla nocciola Tonda Gentile Piemonte IGP

Da un po' manco da queste pagine, ma ormai dovreste essere abituati alle mie assenze. Sapete che ho lunghi periodi di rifiuto da web, a cui, però, seguono sempre ritorni carichi di entusiasmo.
Dunque eccomi ancora qui - prefiggendomi una maggior continuità, che so già non rispetterò - per una scadenza importante: sempre lui, il Calendario del cibo italiano AIFB. Oggi è la Giornata della Nocciola Piemonte IGP, una vera eccellenza che il nostro Territorio ci regala in questa stagione in cui la frutta secca - noci, nocciole, mandorle, pistacchi - cominciano ad essere presenti con continuità nelle nostre pietanze.  L'ambasciatrice sono io, ma dico subito che senza l'aiuto di un paio di amiche blogger non ce l'avrei fatta.  Le ringrazio qui, pubblicamente, come ho fatto anche sul sito AIFB.  Sono Betulla Costantini, torinese "roerina", che per me ha scattato appositamente diverse foto dei noccioleti di Langa, costringendo a una lunga passeggiata i suoi ospiti, ed…